むろあじのくさや 1枚 価格200円  [送料別/税込]

むろあじ中のくさや

  

商品番号 00088 
商品名 むろあじのくさや
価格税込 200円
送料区分 送料別
配送タイプ ヤマト便
商品内容 むろあじ1枚
生産地. 伊豆大島波浮港
備考 代引手数料324円


¥200円 [送料別/税込]

 

在庫:

数量:
 

 

  画像を拡大

ムロアジ ☆むろあじ(15~30センチ)くさやの主原料

最近漁獲高が減少。 漁獲時期:年間を通じて取れる魚青むろに形は似ていますが、脂ののりがよくまろやかな味が楽しめます。 脂の乗った一夜干しのくさやは、大変やわらかく、大島の人は好んで食べます。
近年むろあじがとれなくなりました。 昔は、一年中とれていたのですが、 乱獲か、温暖化の影響か原因はわかりません。 青むろに似ていますが、身のやわらかさ、大きさや脂ののりぐあいが違います。青むろよりあっさり味。

★くさやの保存方法について
くさやは常温で放置しますと変色し一週間くらいでくさや本来の味が著しく損なわれます。
保存する場合は小分けしてラップ、ビニ-ル袋で包んで密閉し必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存して下さい。
保存期間の目安
・冷蔵庫:一週間
・冷凍庫:1ヶ月
冷凍庫での保存でもあまり長くおくと乾燥してくるのでご注意ください。

このページの先頭へ